От теории к практике: будущие технологи осваивают искусство переработки зерна В рамках изучения профильной дисциплины «Технической обеспечения процессов хранения и переработки зерна и семян» в Венцы-Заря сельскохозяйственном техникуме прошли масштабные практические занятия. Студенты группы 231-Т получили уникальную возможность пройти весь путь превращения зернового сырья в готовый продукт. Практикум начался с этапа переработки: обучающиеся работали с рисом и гречихой. В ходе занятий были отработаны технологические процессы очистки и подготовки зерна, что позволило студентам на практике увидеть, как меняются свойства культуры в зависимости от способов обработки. Логическим завершением занятий стал самый творческий этап — выпечка хлеба. Под руководством преподавателя Буниной М. А. студенты разработали рецептуры и испекли три вида хлебобулочных изделий: • Цельнозерновой рисовый хлеб — инновационный продукт, богатый микроэлементами; • Гречневый хлеб, отличающийся особым ароматом и диетическими свойствами; • Традиционный ржаной хлеб, требующий строгого соблюдения технологии закваски. • кондитерский блок: нежные кексы, созданные на основе пшеничной и рисовой муки Эксперимент с использованием рисовой муки в выпечке кексов позволило студентам увидеть, как меняется структура теста: рисовая мука придаёт особую лёгкость и рассыпчатость Подобные занятия формируют у будущих технологов навыки работы с безглютеновым сырьем и расширяют их профессиональные компетенции Такой формат обучения позволяет будущим специалистам не только закрепить теоретические знания, но и развить профессиональное «чутье», которое так необходимо в пищевой промышленности . Дегустация показала: все образцы соответствуют высоким стандартам качества! #ГБПОУККВЗСТ#ТехнологияЗерна#Молодежь_и_дети

Подробнее

Что грозит подросткам за дропперство? Мы всегда учим детей не открывать дверь незнакомцам, но теперь мир изменился и преступники стучатся к ним в телефон. Дропперы – это участники мошеннических схем, чья банковская карта или счет используются для перевода, обналичивания или отмывания похищенных у жертв денег. Сегодня мошенники создали целую индустрию по вербовке подставных лиц. Через соцсети они предлагают «легкий заработок», вовлекая людей в преступные системы. В карточках рассказали, что грозит за дропперство и как можно смягчить наказание. Коллеги, это важное направление нашей работы, предупредите детей и поделитесь этой информацией!

Подробнее

В Краснодаре пройдёт конференция ПРО.ТЕХ, где встретятся бизнес и инновации. 17 апреля многофункциональный центр «Стань Чемпионом» объединит тех, кто внедряет современные решения в экономику региона. За четыре года работы конференции: — более 4 000 регистраций и 1 500 очных участников; — более 150 спикеров-практиков. Тема в этом году: «ИИ, роботы и люди». Кому будет полезно принять участие? Предпринимателям, инвесторам, разработчикам, представителям технологических компаний и университетов, исследовательским командам и всем, кто хочет быть в центре технологической повестки. 17 апреля (пятница) г. Краснодар, ул. Зиповская, 70 Участие бесплатное. Количество мест ограничено. Ссылка на регистрацию: https://clck.ru/3SbgLg

Подробнее